Pojďme si povídat o jídle v Bolletě....nejedná se o nic menšího než o nejlepší výběr večeří a poledních menu naší domácí kuchyně. Máte pravdu, je to jen jídlo, ale my ho bereme naprosto vážně. Mluvíme tu o originální restauraci a lidech, kteří dělají vše pro vaši spokojenost. Klademe důraz na čerstvé suroviny a přísady, a pokrmy připravujeme bez použití polotovarů. Proto dnes s hrdostí servírujeme naše dobroty na váš stůl. Tak tedy dobrou chuť v Bolletě.

Něco na začátek

Chicken strips 98,-

/kuřecí kousky obalené v sezamovém těstíčku s jogurtovým dipem a řapíkatým celerem/

Onion rings 76,-

/v košíčku podávané smažené kroužky cibule, obalené v pivním těstíčku s jogurtovou salsou /

Potato skins /3ks / 78,-

/pečené bramborové půlky plněné křupavou slaninou a zapečené sýrem/

Sýrová variace 149,-

/výběr francouzských a českých sýrů s vlašskými ořechy a tousty/

Tapas plate 139,-

/grilované lilky, papriky a sušená rajčata s olivami, kapary a hoblinami parmezánu/

Grilovaný kozí sýr 119,-

/podáváme na lůžku z listových salátů s levandulovým medem a toustem/

Polévky

Domácí slepičí polévka s masem, zeleninou a nudlemi 38,-

Lososový krém se smetanou, kousky lososa a tousty 42,-

Těstoviny, vegetariánská a lehká jídla

Linguine s restovanými rajčaty, česnekem, olivami, čerstvou bazalkou a mozarellou 119,-

Boloňská masová směs s hoblinkami parmezánu a linguine 129,-

Domácí ravioly s kuřecím masem, šalvějovým máslem a hoblinkami parmezánu 139,-

Palačinky se smetanovým špenátem, zapečené sýrem 98,-

Smažený sýr s hranolkami jullien a domácí tatarskou omáčkou 119,-

Rozmarýnové brambory s restovanou zeleninou 93,-

Ryby

Grilovaný filet z norského lososa na špenátovém lůžku 162,-

Grilovaný losos s kuskusem se sušenými rajčaty a mandlemi 219,-

Pečený pstruh na másle plněný bylinkami 164,-

Filet z candáta s mořskou solí podávaný s ratatouille 239,-

Masa z grilu a pánví

Sirloin steak, 300g 249,-

/ steak z roštěné z mladého býka, grilovaný Raw, Rare, Medimu nebo Well done /

Marinovaná krkovička na grilu, 250g 155,-

Vepřová panenka na grilu, 200g 169,-

Steak z kuřecích prsou, 200g 139,-

/ k našim steakům podáváme smetanovou omáčku se zeleným pepřem, omáčkou "blue cheese", nebo hříbkovou omáčku /

jako přílohu doporučujeme: mexické chilli fazole s kukuřicí

restované fazolové lusky se slaninou

kukuřici na másle

BBQ Ribs, 500g 189,-

/pečená vepřová žebířka s křupavými hranolky, řapíkatým celerem a extra porcí naší BBQ No. 1 omáčky/

Medová  kuřecí křidýlka

/podáváme v medové pikantní omáčce se zeleninovými hranolkami a jogurtovým dipem/

půl tuctu (6ks) 89,-

tucet (12ks) 159,-

Tatarský biftek, 130g 199,-

/na vaše přání připravený tatarský biftek, 4ks topinek /

Schlafferův obří řízek, 250g

/obří vepřový řízek v trojobalu se šťouchanými bramborami a glazovanou cibulkou / 179,-

Jižanské kuře, 150g 159,-

/kuřecí kousky smažené v pikantní krustě podávané se šťouchaným bramborem, řapíkatým celerem a naší BBQ No. 1 omáčkou/

 

Burgery, sendviče

Bolleta burger 139,-

/legendární hovězí burger se sýrem, slaninou, rajčetem, salátem a cibulovými kroužky s kořeněnou majonézou v rozpečené bulce se sezamem, podávaný s křupavými hranolkami /

Portobello burger 129,-

/rozpečená bulka s grilovaným masovým žampionem „portobello“ se salátem, slaninou, rajčaty, glazovanou cibulkou a hořčično-medovou zálivkou, podávaný s křupavými hranolkami/

Double cheese burger 169,-

/dvojitý 100% hovězí burger /280g/ prokládaný sýrem se salátem, rajčaty a červenou cibulkou s texaským dipem, podávaný s křupavými hranolkami/

Farm burger 159,-

/domácí 100% hovězí burger se sýrem, slaninou, rajčetem, salátem, vejcem na pánvi a glazovanou cibulkou s kořeněnou majonézou v rozpečené bulce se sezamem, podávaný s křupavými hranolkami /

Primavera 119,-

/rozpečená bageta s pikantním plátkem kuřecího masa, rajčetem, střapatým salátem a medovo-dijónskou omáčkou /

Strips & BLT 129,-

/rozpečená bageta se slaninou, salátem, rajčaty a smaženými kuřecími kousky s naší BBQ No. 1 omáčkou /

Club sendvič 99,-

/tři maxi tousty proložené salátem, rajčaty, křupavou slaninou, sýrem, vejcem a grilovaným kuřecím steakem s kořeněnou majonézou/

Saláty

Capresse 78,-

/ rajčata prokládaná mozzarelou s domácím pestem, bazalkou a panenským olivovým olejem /

Caesar 129,-

/ římský salát s grilovanými kousky kuřecího masa,  zálivkou caesar, krutony a hoblinkami parmezánu /

Salát s rozpečeným kozím sýrem 139,-

/ výběr listových salátů se sušenými rajčaty, parmezánovou zálivkou, rozpečeným kozím sýrem a hoblinkami parmezánu /

Strips salát 139,-

/ křupavé kuřecí kousky v sezamovém těstíčku s rajčaty a vejcem na míchaném salátu s koktejlovou omáčkou /

Šopský salát 69,-

/ rajčata, okurky a papriky sypané balkánským sýrem /

Dezerty

Karamel 59,-

/ vanilková zmrzlina s karamelovou a čokoládou polevou, sekanými mandlemi v cukru a domácí šlehačkou /

Horké lesní ovoce 59,-

/ horké lesní plody s vanilkovou zmrzlinou, sněhovou pusinkou a šlehačkou, sypané čokoládou /

Brown cake 66,-

/ neuvěřitelně čokoládový koláč podávaný s domácí šlehačkou/

Ovocná palačinka 69,-

/ nadýchaná palačinka s vanilkovou zmrzlinou, lesními plody, čokoládou a domácí šlehačkou /

Přílohy

Vařené brambory 30,-

Hranolky julliene 32,-

Americké brambory 34,-

Šťouchané brambory s glazovanou cibulkou 38,-

Restované fazolky se slaninou 39,-

Kukuřice na másle 38,-

Mexické chilli fazole s kukuřicí 49,-

Česneková bageta s bylinkami 35,-

Pečivo, tousty, topinky 4ks 20,-

Omáčky /Bolleta BBQ No 1, Caesar, česneková, koktejlová, tatarská, mexická/ 23,-

Barová nabídka

barová nabídka je až do zavíracích hodin

Pikantně naložený utopenec s cibulkou a beraním rohem, pečivo 1ks/2ks 32,-/59,-

Lahůdková tlačenka s cibulkou a octem, pečivo 59,-

Pivní sýr cibulkou a hořčicí, pečivo 62,-

Nakládaný hermelín s cibulkou a beraními rohy, pečivo 57,-

Nachos podávané s mexickou, nebo sýrovou omáčkou 63,-

Sušená rajčata s olivami marinovanými v pestu s extrapanenským olivovým olejem 58,-

 

 

Vaříme denně do 22:00 hodin. Pondělí až pátek výběr z poledních menu.